Pimentón Rojo, unidad

🫑 Pimentón Rojo, Verde y Amarillo

Coloridos, crujientes y llenos de sabor. Los pimentones aportan frescura, dulzor y valor nutricional a todo tipo de preparaciones, desde ensaladas hasta platos calientes.

🌿 Beneficios de los pimentones

• Ricos en vitamina C, especialmente el pimentón rojo, que ayuda a fortalecer el sistema inmune.
• Aportan antioxidantes, como carotenoides y flavonoides.
• Bajos en calorías, ideales para una alimentación equilibrada.
• Buena fuente de fibra, que favorece la digestión.
• Versátiles y naturales, perfectos para cocinar o consumir crudos.

👉 Dato:

• Verde: sabor más intenso y ligeramente amargo.
• Amarillo: suave y equilibrado.
• Rojo: más dulce y maduro.

🫑 Pimentón Rojo

Dulce, aromático y muy sabroso. El pimentón rojo es el más usado en cocina por su sabor intenso, su color profundo y su gran versatilidad.

🍽️ ¿Para qué se usa más el pimentón rojo?

El pimentón rojo se utiliza principalmente para:

• Aportar dulzor natural a las preparaciones.
• Preparaciones asadas y al horno, donde se potencia su sabor.
• Sofritos, salsas y bases de guisos.
• Rellenos (con carne, verduras o queso).
• Ensaladas tibias, pastas, arroces y acompañamientos.

👉 Es ideal para platos donde se busca sabor protagonista y color.

🔥 Receta ideal: Pimentón rojo asado al horno

Ingredientes

• 2 pimentones rojos
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación

1. Lavar los pimentones y colocarlos enteros en una bandeja.
2. Asar a 200 °C durante 35–40 minutos, girándolos hasta que la piel esté tostada.
3. Retirar, tapar unos minutos, pelar y cortar en tiras.
4. Aliñar con aceite de oliva y sal.

👉 Perfecto para:

• Sándwiches
• Ensaladas
• Pastas
• Acompañar carnes, pollo o pescado

🧺 Consejo de uso

El pimentón rojo desarrolla su mejor sabor al asarse o cocinarse lentamente, ya que su dulzor natural se intensifica.